Zum Beginn werden 500 g Kartoffeln kurz in heissem Wasser gekocht, geschält und geraffelt. Als Zweites werden 20 g Butter in eine Pfanne gegeben und erhitzt. Die geraffelte Kartoffeln werden dazugegeben und zur Rosti geformt. Anschliessend muss die Rösti auf beiden Seiten gebraten werden, bis sie goldgelb ist. Sie wird mit Salz und Pfeffer gewürzt. Zuletzt wird sie mit gehackter Petersilie und einer Tomatenscheibe garniert.